4月29日上午，启东中专（启东开放大学）社区教育工作者联合第四党支部党员及团员代表，走进启东南阳镇东昌镇村茅如兵家的麦场。大家沉浸式观摩麦蚕制作的每一道工序，在麦香萦绕中，探寻传统工艺的独特魅力，开启了一场别开生面的中华优秀传统文化体验之旅。

活动当日，暖阳倾洒，微风掠过麦浪。麦场主茅师傅领着众人步入麦田，只见穗头低垂，颗颗麦穗灌浆饱满，正悄然迈向成熟。茅师傅分享道：“制作麦蚕，对麦穗成熟度的把控极为讲究。采早了，麦粒青涩寡淡；采晚了，又少了那份独特的清香。每年适合采摘原料的时间，不过短短10到15天。”众人俯身凑近，仔细观察着这些承载着时令美味的麦穗，指尖轻触麦芒，感受着大自然与传统美食的奇妙联结。

步入制作场地，麦蚕制作之旅正式拉开帷幕。麦蚕的诞生需历经八道严苛工序：从田间采摘麦穗，到脱壳剥离麦衣，扬屑筛除麦芒杂质，筛选留下优质麦粒，翻炒锁住麦香，再经二次脱壳扬屑精细处理，直至将洁净的麦粒打成麦蚕，每一步都凝聚着匠人的智慧。制作现场，大家热情高涨，手持筛子反复扬簸，用巧劲抖落麦芒；挥动簸箕上下翻飞，让轻屑随风飘散。同学们尤为兴奋，积极参与其中，在实践中感受传统工艺的精妙与神奇。

茅师傅还向大家介绍了麦蚕背后的文化内涵和历史渊源，讲述了其香软清甜、糯而不腻的口感特点，分享了麦蚕丰富的营养价值，进一步加深了大家对这一传统美食和工艺的理解。启东中专24级学生龚妍华感慨道：“过去总把麦蚕当寻常小吃，今天才发现，每一粒麦蚕都裹着祖辈的智慧，藏着家乡的根脉。传承这些老手艺，就是守住我们的文化乡愁。”

此次实践活动，不仅让参与者们亲身体验了麦蚕的制作技艺，更是触摸到了农耕文明的脉搏。活动将社区教育与非遗传承深度融合，进一步强化了不同群体对本土文化的保护意识与传承责任感，为社区教育赋能中华优秀传统文化发展提供了鲜活范例。